Das Kimchi
Speisekarte
Alle Gerichte mit hausgemachtem Kimchi und Banchans serviert. Allergenliste auf Anfrage erhältlich.
Vorspeisen
Kimchi Jeon
Koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, Jungzwiebeln und Zwiebeln. Knusprig gebraten, mit Dipping-Sauce.
Seu Tigim
4 Stück frittierte Garnelen im Teigmantel. Knusprig und saftig, serviert mit Dipping-Sauce.
Mandu
Koreanische Teigtaschen, gedämpft oder gebraten, gefüllt mit Fleisch und Gemüse.
Suppen & Eintöpfe
Kimchi Jjigae
Scharfer Eintopf mit Kimchi, Tofu und Schweinefleisch. Mit Reis serviert.
Doenjang Jjigae
Traditioneller Eintopf mit Sojabohnenpaste, Tofu, Rettich und Champignons. Mit Reis serviert.
Ente Ramyon
Ramyon Nudelsuppe mit knuspriger Ente und Gemüse.
Hauptgerichte
Dolsot Bibimbap
Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch und gedünsteter scharfer Chili-Paste oder würziger Sojasauce. Im heißen Steintopf serviert.
Bulgogi Deopbap
Mariniertes Rindfleisch auf koreanische Art mit Gemüse auf Reis.
Chicken Katsu Curry
Hühnerfilet umhüllt von knusprigen Brotkrümeln, serviert mit Curry und gekochten Kartoffeln sowie Karotten. Mit Reis und Salat.
Gebratene Udon
Japanische Udon-Nudeln in Wok gebraten mit Gemüse und Sauce.
Dosirak – Lunchbox
Jeyuk Dosirak
Koreanische Lunchbox mit würzigem Schweinefleisch, Reis und Beilagen.
Salmon Dosirak
Koreanische Lunchbox mit gegrilltem Lachs, Reis und Beilagen.
Jeongol – Für 2 Personen
Bulgogi Jeongol
Suppeneintopf mit Rindfleisch, mariniert und dünn geschnitten. Am Tisch zubereitet – für 2 Personen.
Budae Jjigae
Schweinefleischsuppe mit Frankfurtern, Extrawurst, Reiskuchen, Gemüse, Kimchi, Tofu und Ramyon Nudeln. Mit Reis.
Tohu Mandu Jeongol
Vegetarischer Suppeneintopf mit verschiedenen Pilzarten, Tofu und Gemüse. Für 2 Personen.
Fishcake Jeongol
Suppeneintopf mit Fischkuchen, verschiedenem Gemüse und Ei. Für 2 Personen.
Getränke
Soju
Traditioneller koreanischer Schnaps.
Makgeolli
Koreanischer Reiswein, leicht prickelnd.
Koreanisches Bier
Hite, OB oder Cass – klassisches koreanisches Bier.
Softdrinks
Cola, Fanta, Wasser, Eistee.